This Archive : 2012年02月

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今更のチョコレート。

2012
02/24
*Fri*
CATEGORY : * HIROKO *
届いてからかなり時がたってしまったけど
毎年恒例のチョコ祭り。


2011→
2010→


5528.jpg

そう!!!
今年は記念すべき10周年の年なのですよ!



なので、今年は

5529.jpg

↑このセレクションBOXにしました


5536.jpg

バースディ・ケーキ型のBOXに入ったショコラは
“2層で、スクエア型のボンボンショコラ”というお題に
14人のショコラティエが創ってくれた14粒。


5538.jpg
①フランク・ケストナー:コンプリス
 コリアンダー風味のヘーゼルナッツプラリネ+ヴェネズエラ産ガナッシュ
②ジャン=シャルル・ロシュー:アルベルティン
 アーモンドとヘーゼルナッツプラリネ+ミラベルと梅酒のガナッシュ
③クリスチャン・カンプリニ:タルト・シトロン
 プラリネサブレ+モントン産レモンジュレ+レモンガナッシュ
④ユーゴ&ヴィクトール:エクラ・ドゥ・ブラジル
 ピーカンナッツのプラリネ+ヴァニラガナッシュ
⑤ベルーナ・ロワゾー:ユズカ *サロン・デュ・ショコラ初参加
 カシスのペッパー入りガナッシュ+ユズ風味のミルクチョコレートガナッシュ
⑥オテル・デュ・キャップ-エデン‐ロック:ポム・タタン
 シナモン風味のパートダマンド+青りんごのミルクチョコレートガナッシュ
⑦フィリップ・ベル:シトロン・コリアンドル
 コリアンダー風味のアーモンドプラリネ+レモン風味のガナッシュ
⑧パスカル・ル=ガック:ペッシュドヴィーニュ・キャラメル
 塩キャラメルガナッシュ+ペッシュドヴィーニュ(赤桃)

5537.jpg
⑨アルノー・ラエール:ペカン
 ピーカンナッツのマジパン+ピーカンナッツのプラリネ
⑩ファブリス・ジロット:ル・ブルゴーニュ
 ブルゴーニュ産白ワインゼリー+カシスガナッシュ
⑪クリスティーヌ・フェルベール:クール・ド・ローズ
 ローズ風味のアプルコンフィ+ローズ風味のガナッシュ
⑫ジャン=ポール・エヴァン:アニヴェルセル
 カシスを加えたパート ドゥマロン+マロンムース
⑬パティスリー・サダハル・アオキ・パリ:ヴァレンシア
 オレンジのガナッシュ+プラリネ
⑭セバスチャン・ブイエ:マ・フラム
 コンフィチュールアプリコット+ガナッシュアプリコット


まだ①~⑤までしか食せていません。

しかも⑤は、私の苦手なユズ
せっかくだからと、ほんのひと口だけかじったけどダメだったー。
しっかりユズの風味がしていて美味しかったらしいけど
私は、水分で流し込みました



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ストラップはファブリス・ジロットさんのル・ブルゴーニュでした。



あとは、初参加の方のショコラを購入しようと

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アン・ディマンシュ・ア・パリ(ピエール・クリュイゼル)の
ショコラアソートにしました

チョコ祭りで選べたのは、4個入もしくは15個入だったので
バレンタインイベントの方から

5533.jpg

6個入をセレクト~

4個じゃ、ちょっとさみしい感じもするし
食べてみたかったフランボワーズも入っていたからコレにしました





こんな記事を書きつつも
セブンで買ったゴディバが、良い意味で個性的ではなく
普通に美味しくて…特にダークラズベリーがツボでした








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イタリア食堂♪

2012
02/11
*Sat*
CATEGORY : * Android *
いろいろあって、1週間遅れとなったけど
大好きで昔よく行っていたレストランで
5535.jpg
家族が誕生日を祝ってくれました
 
 
ランチタイムでも、通常メニューも作って頂けるということで
ケーキを喜ばない私が喜ぶように…と
美味しい食事とワインでお祝いできるお店をセレクトしてくれました
 
 
 
 
・本日の洋風刺身
・カリブサラダ
一般的にいうシーフードサラダ。
自家製ドレッシングが美味しいの
・生ハムの盛り合わせ
・ロング生ソーセージ焼き
レモンを絞って食べると美味しかった~!
 
 
 
 
・ムール貝のベネチアスタイル
…これが、たまらなく好き
バケットを頼んで、ソース(?スープ?)に付けて食べると
たまらなくウマいっ
 
 
 
 
・洋風ネギトロ
サクッサクのパンにのせながら食べるのが美味しい
・海の幸の地中海焼き
・マルゲリータ
・スペアリブ
・真夜中のスパゲティ
トマト系の辛いパスタ。
 
 
 
私的に、昔から好きだった
ムール貝のベネチアスタイルと洋風ネギトロは
やっぱり外せない美味さでした
 
 
 
そして、最後の〆は…
 
 
・ドルチェのフルプレート
イチゴのタルト・バナナケーキ・カスタードプリン
ティラミス・ベイクドチーズケーキ
 
 
今日のドルチェは何がありますか?って聞くと
↑のようにプレートに乗せて持ってきてくれて説明してくれます。
そこで、我が家は決まって
フルプレートでっと、お願いします
 
 
 
スタッフの方との会話で、誕生日のお祝いという話をしていたけど
フルプレートをオーダーした方とは違う方だったのに
プレートにHAPPY BirthDAYの文字を描いて下さいました
 
…フルプレートを喜んで食べるのは
私じゃないんだけどねー。
でも、お心遣いが嬉しかったです!
 
 
 
 
 
 
結局、ワイン3本を空けて(飲んだのは2人)
かなり!!幸せなひと時でした
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

和。

2012
02/11
*Sat*
CATEGORY : * Android *
今日は、ママさんが地元のデパートへ
義理チョコを買いに行く。と言うので
私も買い物に便乗~
 
 
 
 
私は、チョコは買わず(すでに注文済みなんだなぁ
地下食料品売り場で、和の物をセレクト
 
ちょうど数日前に久保田が入荷していたから
紅寿(こうじゅ)と碧寿(へきじゅ)を購入っ
 
 
 
 
萬寿もあったけど、一升瓶しかなくて
(萬寿の四合瓶って、あんまり見ない気がする…。)
とても1回で飲みきれるサイズではないので
四合瓶があった中で選びました
 
 
私のちょっとしたポリシー。
“久保田は定価じゃなきゃ買わない
…去年、コ◯◯コで萬寿が9千円超えで売られていたのにはウケた
 
 
 
ドラマ“最高の人生の終わり方”のパッケージは
サザエで購入できる“井原家のおはぎ”。
ドラマの中で、あっちゃんが作ってるおはぎ。
穀米を使ったおはぎだと聞いて、食べたかったの~
 
 
穀米で食感・風味が良くて美味しかった~
あんこが苦手だから、周りのあんこは剥ぎましたがね
うっすら残った?染み付いた?あんこの甘さと
もち米に味付けされた甘みだけで十分なんです。
すみません
 
 
1パックにつき1枚もらえる山Pのビラは
P様好きの同僚にプレゼントしました
 
 
 
 
 
 
 
 




美容室♪

2012
02/04
*Sat*
CATEGORY : * Android *
今日は、りんちゃんをお供に美容室~
…人間のね。
 
 
 
 
 
 
 
4時間以上の長丁場だからねー。
りんちゃんがいると、暇つぶしになるんだな
 
 
いつもガクブルだからか
今回は、お肉系のオヤツが用意されていて
基本、外に出ると全く食べないのに
今回は、奇跡的に食べて
しかも!かなり食べて(ブレーキがかかるまで)餌付けされてたー
 
そのせいか、あまり寝ずに
誰が来るのかチェックしてる姿がカワエかったよん
 
 
 
 
ヘアーは、これ以上は切れない(=私のバランス的に切れない)
って言われるくらい切ってもらってスッキリー
 
 
 
 
 
美容室の後、渡すものがあるから…と言われてI家に寄ったら
お昼ご飯をごちそうになってしまい
(サラダ・パスタ・バームクーヘン・イチゴ)
さらに!頂いたものが、エビフライ・カツという
お世話になるにも程があるよねー
 
 
 
 
I家では、りんちゃんが従姉妹にべったりになってしまい
ママっ子の文太が私の所へやってきて
りんちゃんvs文太のメンチの切り合いが始まって……
文太、負けちゃった
 
 
女の子って、どこまで強気なの
お邪魔して、ケンカ上等だなんて…誰に似たんだか
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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テンプレート配布者: サリイ  (ブログ限定配布版 / 素材: HELIUM
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PROFILE

HIROKO

Author:HIROKO
田舎で2チワワンと
ほのぼのと暮らしています。


□■ CHISATO ■□
東洋一の狂犬!
3歳の時に兄となる。

□■ RINGO ■□
典型的な“THE 女子”
別名:裏番長




 


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